살균하지 않은 겨울용 오이 샐러드

호박 가족의 연간 공장에는 많은 장점이 있습니다. 녹색 껍질이있는 저칼로리 과일은 간, 신장, 비만의 질병에 유용합니다. 산 화합물의 중화제로서 오이는 조기 노화를 방지하므로 수확 시즌 동안 미래에 대비하고 유용한 특성을 최대한 보존하는 것이 중요합니다.

살균하지 않고 겨울 동안 오이를 닫는 방법

야채를 보존하는 주요 방법의 대안은 여러 단계로 끓인 물을 붓는 요리법이었습니다. 이 기술은 향신료가 든 신선한 과일을 항아리에 넣고 겨울 동안 오이를 수확하기 위해 매리 네이드를 부어서 피클 링해야 뚜껑을 굴리기 전에 몇 번 살균하지 않아야한다고 가정합니다. 반복되는 충전 사이의 간격은 5 ~ 7 분을 넘지 않으며, 뱅크는 뒤집어지고 깔개 아래에서 냉각되도록 방치됩니다.

살균없는 겨울용 샐러드

맛있고 간단하며 매운 통조림 레시피에는 계절 제품에 양파, 양배추, 당근, 토마토 주스, 겨자 등이 포함됩니다. 살균이없는 겨울철 오이 샐러드는 전통적인 통조림 방법을 대체 할 가치가 있습니다. 녹색 껍질로 건강한 과일의 맛을 다양 화하기 위해 오이를 향신료와 결합하거나 다른 여름 선물을 추가하여 수제 스핀을 만들 수 있습니다. 시간이 오면 항아리를 열고 가정 잔치에 다과를 제공하는 것만 남아 있습니다.

토마토와 오이 샐러드

살균없이 겨울 동안 오이 샐러드를위한 상생 듀엣-토마토. 수제 요리의 맛은 다른 향신료를 첨가하거나 반대로 양을 줄이거 나 조금씩 늘리면 다릅니다. 풍부한 색상으로 여름날을 연상시키는 가정 보존을 준비하기 위해 많은 시간을 할애 할 필요는 없지만이 입증 된 레시피를 사용하면 신속하게 만들 수 있습니다.

재료 목록 :

  • 오이-1.2 kg;
  • 토마토-1kg;
  • 식초-80 ml;
  • 오일-100 ml;
  • 후추-3-5 완두콩;
  • 양파-3 머리;
  • Lavrushka-3 개;
  • 설탕, 소금-각각 5g.

요리 :

  1. 채우려면 기름을 식초와 섞고 향신료를 넣고 매리 네이드를 가열하지만 끓이지 않도록하십시오.
  2. 껍질을 벗긴 야채를 자르고 매리 네이드가 담긴 용기에 부어 약 30 분 동안 스토브에 끓입니다.
  3. 멸균 된 마른 항아리에서 야채 혼합물을 펼치고 말아서 따뜻한 천으로 감싸서 뒤집습니다.

오이와 양배추에서

비타민 창고-살균하지 않은 오이의 겨울 샐러드가 어린 양배추로 만들어지면 수제 보존 식품이 담긴 항아리가됩니다. 바삭한 오이 덕분에 맛있는 수제 보존이 가능하며 섬세하고 잘게 잘린 양배추 짚으로 대비가 향상됩니다. 온화한 보존 방법은 영양분을 보존하는 데 도움이되며 수제 준비 중 야채 샐러드는 비타민 함량의 챔피언이 될 것입니다.

재료 목록 :

  • 오이-1.3 kg;
  • 양배추 (젊은)-1.3 kg;
  • 오일-100 ml;
  • 셀러리-1 묶음;
  • Lavrushka-5 개;
  • 식초-80 ml;
  • 양파-3 머리;
  • 마늘-5 정향;
  • 소금-40g.

요리 :

  1. 양배추를 자르고 생 오이를 슬라이스 또는 슬라이스로 자릅니다.
  2. 셀러리, 양파, 마늘을 갈아서 야채와 잘 섞어 두어 시간 동안 두십시오.
  3. 준비된 공작물을 캔에 분배하고 끓는 물로 가장자리를 채우고 5 분 동안 유지 한 다음 배수하십시오. 매리 네이드를 삶아서 캔에 다시 부어 넣고 잡고 소금, 식초, 기름 및 라브 루샤를 넣습니다.
  4. 담요를 감싸고 은행을 말아 하루 동안 방치하십시오.

양파와 오이의 겨울 샐러드

초보자 주부가 자신의 손으로 맛있는 보존을 원한다면이 요리법은 완벽합니다. 겨울 동안 양파가 들어간 오이 샐러드는 재료의 최소 구성으로 간단하게 만들어지기 때문에 최소한의 번거 로움입니다. 살균하지 않고 겨울 동안 매운 오이 샐러드를 먹으려면 비뚤어 지거나 잘 익은 과일을 먹을 수도 있지만 껍질을 벗기거나 신선한 오이가 들어 오면 끝날 때 바삭 바삭하게 될 것입니다.

재료 목록 :

  • 오이-2-2.3 kg;
  • 식초-80 ml;
  • 소금-30 g;
  • 양파-5-6 머리;
  • 설탕-2 큰술. 숟가락;
  • 딜, lavrushka-맛보기.

요리 :

  1. 야채를 조각, 반 고리, 입방체로 자릅니다. 저어 반 시간 동안 양조하십시오.
  2. 야채가 주스를 시작한 후에는 물을 빼고 끓이지 않도록 가열하십시오.
  3. 집에서 만든 공작물을 정리하고 남은 향신료, 식초를 항아리에 넣고 남은 매리 네이드를 테두리에 붓습니다.
  4. 롤업, 보존 포장, 보존을 식히십시오.

겨울을위한 한국 오이 샐러드

날카로운 수제 스핀은 많은 요리와 잘 어울립니다. 살균하지 않은 겨울 겨자 오이와 마찬가지로 한국 조미료 조리법은 빠르게 만들어지며 추운 날에는 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다. 매운 수제 트위스트는 절일 필요가 없으며, 그 기초는 저렴한 제품이며, 조미료는 맛을 향상 시켜서 열린 항아리를 끝까지 비 우려는 욕망을 일깨 웁니다.

재료 목록 :

  • 오이-1.3 kg;
  • 한국식 양념-30 g;
  • 당근-300 g;
  • 식초-80 ml;
  • 오일-100 ml;
  • 설탕-2 큰술. 숟가락;
  • 마늘-6 정향;
  • 소금-25g.

요리 :

  1. 특별한 강판을 사용하여 당근을 자르고 오이를 자르고 마늘을 잘게 자르십시오.
  2. 다진 제품을 조미료, 식초, 기름이 들어있는 그릇에 넣고 10 시간 동안 그대로 두십시오.
  3. 결과 소스를 배출하고 나머지는 유리 용기에 넣으십시오.
  4. 매리 네이드를 삶아 유리 용기에 붓고 말아 올리십시오.

네진 스키 샐러드

야채의 가정 보존 중, Donskoy의 레시피만이 간식에 대한 가치있는 경쟁이 될 것입니다. 살균하지 않고 겨울을위한 오이 샐러드가 빨리 준비됩니다. 맛의 선명도를 위해 Nezhinsky에 칠리 페퍼를 추가하고 피망 또는 당근과 같은 아름다움을 위해 할 수 있습니다. 모든 과일은 보존 준비, 예를 들어 고르지 않은 곡선, 황변에 적합 할 수 있습니다.

제품 목록 :

  • 오이-3 kg;
  • 오일-150 ml;
  • 설탕-80 g;
  • 양파-3 kg;
  • 식초-120 ml;
  • 소금 (바위)-60 g;
  • 후추-5 완두콩;
  • 고추-1 PC.

요리 :

  1. 오이, 양파, 칠리 페퍼를 잘게 자르고 향신료와 섞어 30 분 동안 그대로 두십시오.
  2. 혼합물이 주스를 ​​시작할 때, 작업 물을 불에 태워 10 분 동안 끓입니다.
  3. 마지막으로 식초, 검은 후추 완두콩을 넣고 다시 끓입니다. 단단한 뚜껑으로 유리 용기를 펼치고 말립니다.

비디오 : 살균없는 오이 샐러드

은행에서 여름 선물로 겨울에 즐길 수 있습니다. 이것은 주부들이 온 가족을 위해 자신의 손으로 할 수있는 일입니다. 겨울 준비를위한 많은 옵션이 있습니다 : 이것이 살균이없는 방법이라면 화면에서 전체 과정을 보는 것이 좋습니다. 겨자 또는 야채로 겨울에 오이 샐러드를 만드는 법을 이해하고 비디오 레시피 덕분에 달콤하거나 짠 매리 네이드를 준비하는 방법을 이해하기 위해 보존의 복잡성에 대해 배울 수 있습니다. 몇 분-당신은 의도적으로 소매를 감아 서 일을 시작할 수 있습니다!

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